Les bois et forêts d'Occitanie, et principalement celles de l'ancienne région Midi-Pyrénées, sont considérables. Elles couvrent plus du quart de ce territoire régional et occupent la 3e place
nationale. Nous listons ci-dessous les noms des forêts à découvrir ou redécouvrir lors de belles promenades en famille :
- Bois de Fontanilles.
- Forêt de Fontfroide.
- Forêt des Fanges.
- Forêt du Haut-Vallespir (100 km2, en partie domaniale).
- Forêt de Mercoire.
- Forêt du Mont-Aigoual (15 000 ha, en partie domaniale).
- Forêt de la Matte (260 ha).
- Forêt d'Aubrac.
- Forêt de l'Artillac.
- Forêt des Baronnies.
- Forêt de Barousse.
- Forêt de Bouconne.
- Forêt de Brassac.
- Forêt de Buzet.
- Forêt du Consulat de Foix.
- Forêt de La Garrigue.
- Forêt de Grésigne.
- Forêt de Grand Selve.
- Forêt du Haut Comminges.
- Forêt de la Loubatière.
- Forêt domaniale du Luchonnais.
- Forêt de Montaud.
- Forêt des Palanges.
- Forêt de Sainte-Croix-Volvestre (300 ha).
- Forêt du Sidobre (88 km2)